Приготовьте творожные кексики на праздник или к будничному чаепитию. Тесто готовится очень просто, а запекаются кексики полчаса. Выбирая творог для творожных кексов, нужно учесть его влажность. Но и не слишком сухой должен быть, потому что крупинки могут оставить неприятное впечатление. Очень хороший вариант - это творожная масса.Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 64 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийТворог домашний жирный — 100 ГраммЙогурт натуральный густой — 150 ГраммСливочное масло — 120 ГраммСахар — 120 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСода — 1 Чайная ложкаМука — 2 СтаканаВанилин — 1 ЩепоткаПошаговоПриготовим продукты. Творог нужно протереть через сито 2 раза или через мясорубку пропустить. Я купила жирный, домашний, в меру влажный творог.Сливочное масло размягчить немного.И соединить с сахаром до мягкой однородной массы.Ввести творог, тщательно венчиком добиться однородности массы.Вводим йогурт (не питьевой) и сырое яйцо. Соединяем.Последней нужно ввести просеянную муку и соду, ванилин.В итоге получается масса густая, однородная, пористая.Раскладываем тесто по формам, предварительно смазанным. Духовка заранее должна быть прогрета. Выпекаем при 180 градусах 35 минут.Кексики творожные готовы. Нежные, мягкие внутри и очень ароматные. Приятного!