Несложный рецепт хлебного пудинга с яблоками и корицей итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 515 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 515 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСливочное масло ½ столовой ложкиЗеленые яблоки 1 штукаПалочки корицы 1 штукаКоричневый сахар 2 столовые ложкиЯблочный сок с мякотью ½ стаканаКруассан 3 штукиСливки 30% - ные 1 стаканСахар 5 столовых ложекЯйцо куриное 2 штукиМолотая корица 0,125 чайной ложкиПошаговоСрезать с яблока кожуру, удалить косточки и нарезать тонкими дольками. Круассаны мелко раскрошить или нарезать маленькими кубиками.Растопить масло в тяжелом сотейнике на умеренном огне. Бросить в горячее масло яблоки и палочку корицы. Пассеровать на умеренно сильном огне 3 минуты.Добавить в яблоки коричневый сахар и, продолжая помешивать, оставить на огне примерно на 2 минуты.Когда сахар растает и яблоки начнут карамелизироваться, влить в сотейник яблочный сок. Продолжать варить на умеренном огне 3-4 минуты, пока яблоки не станут мягкими, а весь сок не испарится. Вынуть из сотейника палочку корицы.Поместить яблоки в жаропрочную квадратную форму для выпечки (размером 23 х23 см) или в любую другую неглубокую емкость для выпечки объемом 2,5 литра. На яблоки выложить мелко порубленные круассаны.Взбить вместе сливки, яйца, четверть стакана сахарного песка. Выложить смесь ровным слоем в форму с яблоками и круассанами. Посыпать все сахаром (1 столовая ложка) и поставить в разогретую духовку.Выпекать при температуре 190 градусов 25-30 минут. Дождаться, когда верхний слой пудинга затвердеет и слегка потемнеет, и вынуть из духовки.Оставить пудинг при комнатной температуре на 10 минут. Когда чуть - чуть остынет, припорошить корицей. Подавать теплым с ванильным мороженым.Круассаны могут быть не очень свежими.
@Nusosdo, умничка! Какой аппетитный рецептик хлебного пудинга с яблоками и корицей сварганила. Попробуем с большим удовольствием!