Пицца с помидорами и баклажанами

Пицца с помидорами и баклажанами - овощная, сочная, яркая на вид и на вкус. К овощам хорошо добавить брынзу или фету. Такая вегетарианская закуска отлично будет смотреться на праздничном столе также.

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 290 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 1,5 Стакана
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Вода — 100 Миллилитров (кипяченая охлажденная)
• Масло оливковое — 4 Ст. ложки
• Помидоры — 1-2 Штук
• Баклажан — 1 Штука
• Брынза — 100 Грамм (или фета)

Пошагово

1. В сезон созревания помидоров и баклажанов можно приготовить овощную пиццу. Их сладость выгодно оттенит соленая брынза или фета. Такая пицца с помидорами и баклажанами получается бюджетной и очень вкусной. Обязательно приготовьте ее в домашних условиях, у вас все получится!
2. Как приготовить пиццу с помидорами и баклажанами?
3. Замесите тесто для основы пиццы из просеянной муки, разрыхлителя, воды и оливкового масла. Раскатайте эластичное и мягкое тесто по величине противня. Противень застелите пергаментом или смажьте маслом, затем выложите на него раскатанное тесто.
4. Духовку включите на 190 градусов. Сэкономим немного времени.
5. Баклажан промойте, очистите и нарежьте вдоль тонкими полосками.
6. Помидор промойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте кружочками. Выложите на баклажаны.
7. Сыр - фету или брынзу - протрите между пальцами и распределите по овощам.
8. Выпекайте пиццу с помидорами и баклажанами в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.
9. Готовую пиццу можно посыпать свежемолотым черным перцем
10. Пицца с помидорами и баклажанами готова!
11. Приятного аппетита!