Курица фаршированная блинами

Очень вкусное блюдо. И готовится совсем не сложно.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Мясо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 530 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Курица (1,8 кг) 1 шт.
• Морковь 100 г
• Лук репчатый (100 г) 2 шт.
• Оливковое масло 10 мл
• Куриная грудка 300 г
• Соевый соус 15 мл
• Шампиньоны 400 г

Пошагово

1. Для начала необходимо снять с курицы кожу. Начала с ног, отрезала голени и попку. И по грудке стала обдирать кожу. Потом отрезала крылья.
2. Морковку обжарить с луком, на оливковом масле. Разделить пополам и завернуть в два готовых блина.
3. Обрезаем куриную грудку и разрезаем на полоски. Заливаем 2 столовыми ложками соевого соуса и оставляем мариновать на 15-20 минут. Курицу обжариваем на сковороде 5 минут. И заворачиваем в три блина.
4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем со второй половинкой лука. Помните, я вам уже писала, что шампиньоны нужно солить и перчить в самом начале, и обжаривать на оливковом масле с добавлением сливочного. И заворачиваем в два блина
5. И начиняем нашу шкуру. Для того чтобы все соки не вытекали шкуру нужно зашить снизу. Шкурку надо проколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы она не лопнула и отправляем в духовку на 30-40 минут. Я шкурку сверху смазала остатками соевого маринада.