Ажурные блинчики на топленом молоке - удивительно ароматные, аппетитные, устоять просто невозможно! Особенно здорово они получаются, если при жарке смазывать сковороду топленым сливочным маслом! Подайте их со сгущенкой или со сметаной, а может быть даже с красной икрой - невозможно вкусно в любом случае! Друзья, всех с Масленицей!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 175 килокалорийПовод: На завтрак, На обед, К чаю, На Масленицу, На полдникИнгредиенты на 5 порциймолоко топленое — 1 стак.вода (кипяток) — 1 штяйца — 2 штсахар — 6 ст. л.соль — 0,5 ч. л.дрожжи сухие — 0,5 ч. л.масло растительное — 3 ст. л.мука (сколько возьмет тесто (не более стакана))топленое сливочное масло (для жарки блинов)ПошаговоВ миску влить топленое молоко, добавить яйца, растительное масло, соль, сахар, дрожжи.Влить кипяток и быстро взбить. На поверхности появится легкая пенка.Добавить муку.Еще раз энергично взбить, чтоб не было комочков. Оставить блинное тесто на полчаса.Жарить блинчики, смазав сковороду топленым сливочным маслом.Жарить с обеих сторон!Ажурные блинчики на топленом молоке готовы!Смотрите, какие они аппетитные и солнечные! Серединка нежная, а краюшек - хрустящий. ..Приятного аппетита!