Традиционный десерт молдавской национальной кухни — белая бабка.Характеристики рецептаНациональная кухня: Молдавская кухняТип блюда: Десерты, МукаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: МультиваркаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часа 20 минКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 272 килокалорийИнгредиенты на 16 порцийМука пшеничная 500 гЯйцо куриное 11 шт.Растительное масло 30 млИзюм темный 100 гСливочное масло 60 гСахар (песок) 180 гСоль ½ ч. л.Ванильный экстракт 1 ч. л.ПошаговоПрежде всего готовим домашнюю лапшу. Из муки, воды и яйца замешиваем тесто, чуть круче чем пельменное. Даем отлежаться. Делим на несколько шариков.Раскатываем каждый шарик в тонкий пласт, обильно присыпая мукой.Складываем в несколько раз.И режем ножом на тонкие полоски.«Взбиваем» получившуюся лапшу, присыпая мукой.Приступаем к приготовлению белой бабки. Отвариваем лапшу в несолёной воде с добавлением растительного масла. Откидываем на дуршлаг, окатываем холодной водой, даём стечь.Изюм запарить, масло сливочное растопить. Яйца перемешать с сахаром и солью, добавить ванилин, яично - сахарную смесь соединить с лапшой и изюмом, перемешать. Форму для выпечки или чашу мультиварки смазать обильно сливочным маслом, выложить массу. Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут – при температуре 250 градусов, 40 минут – при температуре 150 градусов. Я готовила в мультиварке, на режиме «Мультиповар» при температуре 170 градусов 30 минут, при температуре 150 градусов 40 минут.К изюму я добавила курагу — для придания легкой кислинки. При всей простоте рецепта получается очень вкусное блюдо.