Хлебушек с овсяными хлопьями и семенами тыквы

Простой рецепт хлебушка с овсяными хлопьями и семенами тыквы авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 230 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 230 килокалорий
• Повод: Обед

Ингредиенты на 12 порций

• вода питьевая – 200 мл
• дрожжи сухие быстродействующие – 0,5 ч. л.
• мука пшеничная – 400 г
• чабрец – 1 ст. л.
• масло оливковое – 1,5 ч. л.
• хлопья овсяные – 0,5 стакана
• Соль пищевая – 0,5 ч. л.
• тыква (семена) – 40 г

Пошагово

1. Вымешивать тесто в тестомешалке.
2. Дрожжи размешать в теплой воде. Перемешивая, добавить просеянную муку малыми порциями и соль, разведенную в воде. Тщательно перемешать.
3. Выложить тесто на рабочую поверхность.
4. Далее вымешивать руками, пока тесто не станет гладким, эластичным и не липнущим к рукам.
5. Глубокую миску смазать 1 ч. л. оливкового масла. Положить в нее тесто, накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место для подхода.
6. Подошедшее тесто будет очень эластичным и приятным на ощупь. Вымешивать в той же миске, пока вся тесто не пропитается маслом, которым смазывали емкость.
7. Выложить тесто на стол, приплюснув в лепешку.
8. Добавить хлопья. Смазать руки маслом и энергично вымесить. Раскатать в небольшой круг.
9. На раскатанный круг насыпать семена тыквы. Смазать руки маслом, тщательно вымесить. Снова раскатать в небольшой круг.
10. На раскатанный круг насыпать чабрец. Смазать руки маслом, месить не более 5 минут.
11. Раскатать в колбаску.
12. На противень постелить пергамент. Выложить хлеб. Смазать сверху оливковыым маслом. Накрыть пищевой пленкой, положить в теплое место, дать тесту подняться (3 часа).
13. На поверхности сделать не глубокие надрезы.
14. Включить духовку, переместить противень на средину полки. Выпекать при температуре 180°C до золотистой корочки. Смазать сверху оливковым маслом. Остудить.