Идеальная винная тарелка: собираем сами

Недавно мы рассказывали о том, как собрать идеальную винную тарелку и каких правил стоит придерживаться. Сегодня мы предлагаем простой вариант тарелки, которая подойдет для всех случаев: будь то романтический вечер для двоих, праздничный стол для гостей или обычный ужин с друзьями.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 272 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 4 порции

• Сыр сулугуни 60 г
• Сыр пармезан 60 г
• Сыр рокфор 50 г
• Сыр козий твердый 60 г
• Сыр из козьего молока 50 г
• Сыр камамбер 60 г
• Виноград без косточек 150 г
• Груша 1 шт.
• Хамон серано 80 мл
• Прошутто 80 мл
• Джем абрикосовый 50 г
• Мед цветочный 40 г
• Бальзамический крем 40 г
• Тимьян 2 г
• Грецкие орехи 40 г
• Оливки с косточкой 40 г
• Маслины с косточкой 40 г
• Зубочистки 20 шт.

Пошагово

1. Нарежьте сыры произвольно крупными кусками.
2. Нарежьте грушу крупными дольками, очистите от семян.
3. Мед, крем и джем разместите рядом с тарелкой.
4. Выложите ломтики сыра на доску.
5. Сверните розочками прошутто и хамон, выложите на доску.
6. Разложите оливки и маслины, виноград и грушу, посыпьте тарелку грецкими орехами.
7. Посыпьте тарелку листочками половины тимьяна, украсьте оставшимся тимьяном на веточке и подавайте.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для винной тарелки можно на сайте «Шефмаркета».