Непростой рецепт тыквенных кексов с инжиром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 368 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 368 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 300 гСахар 300 гЯйцо куриное 4 штукиМолотая корица 1 чайная ложкаМолотый мускатный орех 1 чайная ложкаСливочное масло 200 гЦедра апельсина 1 штукаАпельсиновый сок 2 столовые ложкиТертая тыква 500 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаИнжир 12 штукМалиновый сироп по вкусуПошаговоРазогреть духовку до 180 градусов.Натереть тыкву на мелкой терке и хорошо отжать.Смешать муку, разрыхлитель, соль и специи в одной миске.Взбить сливочное масло в другой миске, постепенно добавляя сахар. Вбить яйца по одному.Затем поочередно добавлять по ложке муки и тертой тыквы, продолжая взбивать. Когда мука и тыква закончатся, влить апельсиновый сок и добавить цедру.Выложить тесто в формы для кексов на 2/2, . Выпекать примерно 30 минут (время выпечки зависит от того, какой водянистой была тыква. Поэтому желательно проверять кексы на готовность зубочисткой каждые 5 минут после первых 30 минут). Вынуть из духовки и дать остыть.Для презентации, срезать ровно верхушку кекса и положить его на тарелку вверх дном. Инжир надрезать крестообразно и выложить сверху на кекс. Чайной ложкой аккуратно полить малиновым сиропом инжир на кексе так, чтобы сироп стекал по стенкам кекса на тарелку.