Простой рецепт котлет говяжьи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 311 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 311 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСливочное масло 50 гГовяжий фарш 500 гМолоко 100 млМолотый черный перец ¼ чайной ложкиУкроп 20 гРепчатый лук 1 штукаКартофельный крахмал 30 гСоль ½ чайной ложкиПетрушка 20 гПошаговоИз постной говядины сделать фарш, хорошо его вымесить.Лук измельчить в блендере в режиме пульса — короткими интенсивными включениями, вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.Измельчить зелень и добавить к фаршу.Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.Очень хороший вариант для постной говядины. Котлеты получаются сочными, со вкусной корочкой.