Кукурузно - черничное печенье

Простой рецепт кукурузна - черничного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 367 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 367 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кукурузная мука 1 стак.
• Мука пшеничная 0.25 стак.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 0.5 стак.
• Масло сливочное 150 г.
• Пищевая соль 0.1 ч. ложк
• Черника 3 ст. ложк
• Разрыхлитель теста 0.5 ч. ложк

Пошагово

1. Для семейного чаепития хорошо подавать домашнее мягкое печение. Я предлагаю приготовить кукурузно - черничное печенье, которое вам обязательно понравится! Печенье на кукурузной муке всегда получается вкусным и ароматным, а черника придает ему особенною вкусовую нотку и приятный вид. Размягченное масло выкладываем в миску вместе с сахаром.
2. Размешиваем эти ингредиенты, для этого достаточно использовать ложку или венчик. Добавляем в миску яйца.
3. Перемешиваем все компоненты смеси до однородности.
4. Теперь можно подсыпать муку. Чтобы печенье было не только вкусным, но и мягким, для его выпечки мы замесим тесто с использованием двух видов муки – привычной всем пшеничной муки и кукурузной. Не забудьте всыпать в муку разрыхлитель теста и чуть - чуть обычной мелкой соли.
5. Ложкой замешиваем мягкое тесто.
6. Ягоды черники помыть, перебрать и всыпать в тесто. Очень аккуратно ввести ягоды в тесто. Старайтесь, чтобы большая часть ягод при перемешивании осталась целой, иначе черничный сок из поврежденных ягод вытечет и окрасит тесто.
7. Тесто для кукурузно - черничного печенья готово.
8. Лепить печенье из теста я рекомендую смоченными в воде руками. В противном случае тесто попросту прилипнет к ладоням. Формируем печенье округлой формы, размер немного больше, чем орех. Сразу выкладываем печенье на пергамент. Такое печенье можно печь так же на силиконовом коврике, а если у вас хороший противень без повреждений покрытия – то выкладывайте колобки из теста прямо на него, предварительно смазав маслом. Обязательно делайте хорошие расстояния между шариками теста – в процессе выпечки печенье сильно «разрастается». Выпекаем кукурузно - черничное печенье примерно 15 минут, температура в духовке должна быть около 200 градусов. Ставьте противень с заготовками в заранее нагретую духовку.
9. Кукурузное печенье с ягодами черники готово. Дайте ему остыть на решетке, после этого подавайте к столу с чаем, кофе, молоком. Печенье имеет нежный мякиш, а целые ягоды черники, попадаясь в выпечке, делают ее вкус незабываемым. Приятного аппетита!