Безупречность форм и вкуса. Не пожалеешь!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 6 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 359 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийДля бисквита:Яйца 8 шт.Пшеничная мука 0.75 стак. (200 мл)Крахмал 0.25 стак. (200 мл)Сахар 0.75 стак. (200 мл)Варенье (клубничное) 100 грМеренги (гготовые, для украшения) по вкусуДля крема шоколадного:Сгущённое молоко 8 стол. л.Сливочное масло 200 грКакао - порошок 1 стол. л.Для крема сливочного:Сгущённое молоко 8 стол. л.Сливочное масло 200 грВанильный сахар 1 чайн. л.Для сиропа:Вода 0.5 стак. (200 мл)Сахар 0.5 стак. (200 мл)Ликёр 2 стол. л.ПошаговоХочу поделиться с вами кулинарным рецептом отличного праздничного десерта, который называется Торт Москва. Для его приготовления потребуется время и немного усилий.Желтки взбиваем с полстакана сахара до увеличения массы раза в три. В отдельной миске взбиваем охлажденные белки без сахара. Когда белки станут пеной, всыпаем к ним оставшийся сахар и продолжаем взбивать до густоты. Третью часть белков подмешиваем к желткам, после всыпаем муку с крахмалом. Осторожно перемешиваем и добавляем все белки. Запекаем тесто одним коржом около получаса при температуре в 180-200 градусов. Когда бисквит будет готов, охлаждаем его и разрезаем на три части. Все коржи пропитываем сахарным сиропом с добавлением ликера. Два нижних коржа обмазываем клубничным вареньем, на варенье наносим шоколадный крем. Третий корж обмазывается вареньем и сливочным кремом. Поверхность и бока торта украшаем меренгами.Шоколадный крем: взбиваем сливочное масло, добавляем к нему сгущенку, ванильный сахар и какао.Сливочный крем: все то же самое, только без какао.