Любимые всеми ванильные кексы с начинкой из свежей вишниКексики получаются очень нежными, ароматными. Вместо вишни можно добавлять любую любимую ягоду.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 261 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЯйца 2 шт.Молоко 110 млСливочное масло 60 грМука 200 грСахар 100 грРазрыхлитель 1.5 чайн. л.Вишня (консервированная, замороженная) 100 грВанилин по вкусуСоль по вкусуПошаговоКексики готовятся очень легко и быстро. Для начала топим сливочное масло (я это делаю в микроволновке) и оставляем его немного остыть. Пока масло остывает, муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем сахар, ванильный сахар или ванилин и щепотку соли, все перемешаем. В остывшее сливочное масло добавляем два яйца и молоко, все перемешиваем до однородности. В масляную смесь высыпаем мучную и тщательно перемешиваем.Теперь в тесто добавляем нашу вишню, предварительно отжатую от сока. Все аккуратно перемешиваем. Готовое тесто распределяем по формочкам и выпекаем в разогретой до 180-190 С духовке до готовности, приблизительно 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, при проколе в серединке кекса она должна выходить сухой. Готовые кексики достаем с духовки, даем остыть и подаем к столу. Перед подачей кексы с вишней можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!