Рецепт приготовления блиновКоличество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 331 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 6 порцийяйца — 2 Штукисахара — 3 Ст. ложкиванильного сахара — 1 Чайная ложкаводки — 100 Миллилитровсоли — 0,5 Чайных ложкикефира жирностью 1% — 1 Литрмука — 1 Штукасоды — 1 Чайная ложкарастительного масла — 3 Ст. ложкиПошаговоЯйца взбить с сахаром в пену Добавить ванильный сахар, водку, соль и еще раз взбить.Влить кефир, перемешать.Муку просеять и. перемешивая, постепенно всыпать в смесь до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаныДобавить в тесто гашенную уксусом соду и растительное масло. Перемешать, дать постоять 20 мин Затем, взбивая тесто. постепенно впивать кипяток, пока тесто не станет напоминать жидкую сметану.Растительное масло разогреть в сковороде. Влить немного теста, круговым движением распределить его по всей сковороде. Выпекать 1,5 мин. Перевернуть блин на другую сторону и готовить еще 30 сек. Переложить на блюдо. Таким же способом испечь все блины.Каждый блин слегка смазать сливочным маслом, присыпать сахарным песком. Свернуть в четыре раза. Сложить блины в кастрюлю, сверху по сыпать 2 ст. л. сахара и положить 100 г. сливочного масла. Плотно накрыть крышкой и поставить в теплую духовку на 3 ч.