Соус из запеченных перцев

Национальная кухня:
  1. Алеся_Ш

    By:Алеся_Шin: 31 янв 2017
    Алеся Ш

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    44

    Простой рецепт соуса из запеченных перцев домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 231 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 час 15 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 231 килокалорий

    Соус из запеченных перцев

    Ингредиенты на 4 порции

    • Сладкий перец 4 штуки
    • Чеснок 1 зубчик
    • Жареный миндаль 30 г
    • Свежая кинза 1 пучок
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Свежий перец чили по вкусу
    • Молотая паприка 1 чайная ложка
    • Топленое сливочное масло 2 столовые ложки

    Пошагово

    1. Для начала необходимо обмыть перцы и запекать их в духовке в течение часа, пока шкурка не почернеет. Затем очистить перцы от кожицы и семян.
    2. Пока перцы запекаются, растопить сливочное масло и добавить в него чайную ложку молотой паприки.
    3. Слегка обжарить на сухой сковороде миндаль, пока он не подрумянится. Перемолоть в блендере в крошку.
    4. Добавить к миндалю запеченные перцы, кинзу, немного мелко порезанного перчика чили (можно вытащить семена, чтобы получилось не так остро), влить масло с паприкой. Посолить и поперчить по вкусу, выдавить зубчик чеснока. Перемолоть все в блендере в течение пары минут.

    Получившийся соус хорошо подойдет к пасте и мясу, а также в качестве закуски с домашними чипсами. Можно хранить в холодильнике около недели.

     


  2. tanyab

    By:tanyabin: 19 июл 2017
    Болюх

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    53
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  3. k_yarina

    By:k_yarinain: 20 окт 2017
    Казеева Ярина

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    29
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Oupekhrig, Qwcmaom и s_nelya нравится это.
  4. k_irisha

    By:k_irishain: 28 июл 2018
    Куткова Ириша

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    24
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Riiepho, Кривец О и Oxteemud нравится это.
Top