Сегодня готовим вкусное, быстрое, но калорийное блюдо — картофельную запеканку с мясом и грибами. Эта запеканка не потребует особых кулинарных навыков и любая начинающая хозяйка с ней справится и сможет вкусно накормить семью. Подавайте картофельную запеканку как самостоятельное блюдо или с овощами.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 209 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКартофель 400 гЛук репчатый 100 гМайонез 3 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 40 млМолоко 0.5 ст.Приправа к мясу 1 щепоткаСвиной фарш 250 гСметана 3 ст. л.Соль 1 щепоткаСыр твёрдый 100 гЧеснок 1 зубчикШампиньоны свежие 100 гПошаговоДля приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: фарш свиной, шампиньоны, картофель, сыр твёрдый, соль, специи, лук репчатый, сметана, майонез, яйцо куриное, чеснок и молоко.Очистить шампиньоны, измельчить.Лук репчатый нашинковать.Обжарить на масле фарш с луком и грибами. Посолить по вкусу, добавить специй.Форму для запекания смазать сливочным маслом. Нарезать тонкими кружками картофель. Я использую для этих целей тёрку для шинковки. Выложить половину в форму.Посыпать специями, у меня базилик, и посолить.Выложить фарш с грибами, разровнять.Затем уложить в форму оставшийся картофель. Снова посолить и посыпать специями.Для заливки смешать сметану, майонез, яйцо, соль, молоко и измельчённый чеснок.Залить картофель заливкой.Затянуть форму фольгой и поставить запекаться на 0,5 часа в духовку при 180°С.Затем фольгу убрать, посыпать тёртым сыром и запекать ещё 10-15 минут.Наша картофельная запеканка с мясом и грибами готова. Приятного аппетита!