Бутерброды с куриной печенью

Решая, какую закуску подать на стол перед основным блюдом, многие хозяйки наряду с салатами и мясной нарезкой отдают предпочтение оригинальным тостам. Они могут быть разной формы и размера — от крошечных канапе на шпажке до полноценных бутербродов, да и вариантов начинок у каждой хозяйки в голове и в кулинарной книге — сотни. Возможно, вы ещё не готовили тосты с куриным паштетом из печени. Тогда попробуйте, это очень вкусно, не дорого, не очень калорийно, но сытно. Тосты с куриным паштетом могут стать и прекрасным завтраком для всей семьи. Готовятся они просто и легко, а если обжарить куриную печень с вечера, то и очень быстро. Их можно прихватить с собой и на работу, чтобы быстро перекусить в недолгий перерыв.

В том случае, когда в дом нежданно нагрянули гости, времени для приготовления салатов обычно не бывает, а вот приготовить тосты с куриным паштетом можно за короткое время, пока обмениваетесь приветствиями и последними новостями. Если под рукой не окажется маринованных огурчиков или багета — не беда. Можно обойтись и без огурцов, а тосты сделать просто на ломтиках белого хлеба, соленых крекерах или вафельных хлебцах.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 315 килокалорий
• Повод: Ужин, перекус, завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Батон 0.5 шт.
• Куриная печень 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Огурцы солёные 4 шт.
• Укроп свежий 0.5 пучок

Пошагово

1. Для тостов нужен батон, куриная печень, сливочное масло, 3-4 маринованных или солёных огурца и небольшой пучок укропа.
2. Печень помыть и обжарить 20 минут в сковороде, добавив 1 ст. л. растительного масла.
3. 3 огурца мелко порезать, 1 оставить для украшения.
4. Укроп помыть, обсушить и мелко порезать.
5. Готовую печень переложить в тарелку и добавить сливочное масло.
6. Размять всё вилкой до однородного состояния.
7. Добавить зелень и огурцы.
8. Тщательно всё перемешать.
9. Ломтики хлеба смазать начинкой и выложить на сухой противень.
10. Запекать в разогретой до 200 °С духовке 5-6 минут. 1 огурец порезать кружочками и украсить готовые бутерброды. Подавать тёплыми.