Простой рецепт воздушных кружевных булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 280 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 280 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийЯичный желток 2 штукиСахар 3 столовые ложкиВанильный сахар 1 штукаСухие дрожжи 10 гПшеничная мука 350 гСливочное масло 80 гМолоко 140 млСахарная пудра по вкусуПошаговоВ миску налить молока. Добавить 1 чайную ложку сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте 10 минут.В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль.Добавить в подготовленную опару молоко, сахар и яйца. Смешать ложкой.Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло. Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза).Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (на фото 5 см в диаметре). Сложить три круга из теста, как показано на рисунке. Свернуть их вместе, а затем разрезать пополам — получится 2 части кружев. Это проделать со всем тестом.Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисункеСмазать булочки сладким молоком и дать им увеличиться в объеме, выпекать около 15–20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украсить сахарной пудрой.
@Oioodmbi, умничка! Какой аппетитный рецептик воздушных кружевных булочек сварганила. Попробуем с большим удовольствием!