Несмотря на то, что В России традиционно печенье ассоциируется со сладкой выпечкой к чаю, его можно готовить немного иначе, подавая в качестве закуски.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 321 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 5 порцийПармезан тертый 175 гОливки черные без косточек 60 гМука 125 гМасло сливочное 125 гСоль, перец по вкусуПошаговоНарезать оливки мелкими кусочками. Смешать сливочное масло комнатной температуры, порезанное кубиками, с пармезаном, мукой и оливками. Посолить, поперчить, все тщательно перемешать, скатать тесто в шар и убрать в холодильник на час.Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины в 1 см и вырезать печенье с помощью формочек или стакана.Выложить печенье на противень с пергаментной бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.