Блинчики Креп-Сюзетт

Простой рецепт блинчиков Креп-Сюзетт французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 220 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 220 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Молоко 1 стак.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 70 г.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Мука пшеничная 1 стак.
• Апельсин 2 шт.
• Масло сливочное 100 г.

Пошагово

1. Из самых обычных блинчиков можно приготовить замечательный десерт. А вся фишка в необыкновенно вкусном соусе из самых обыкновенных продуктов. В соус еще добавляют коньяк или водку. Кладут на тарелку блинчики, политые соусом и поджигают, при этом гасят свет и торжественно выносят к гостям. Получается эффектно. Но у меня сегодня рецепт безалкогольный. Итак, готовим тесто для блинчиков, именно тоненьких блинчиков, а не толстых блинов, которые тоже вкусные, но не для этого случая. Яйца взбиваем, наливаем молоко. Кладем 1,5 столовых ложки сахара, соль и растительное масло.
2. В просеянную муку постепенно вливаем жидкую часть и хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. Можно взбить миксером.
3. Готовим блинчики. Выливаем тесто на сковороду и печем с двух сторон.
4. Блинчики готовы.
5. Теперь приступаем к самой интересной части рецепта. Снимаем цедру с одного апельсина.
6. Из двух апельсин выжимаем сок. Получается стакан. Выливаем сок на сковороду или в посуду с антипригарным покрытием. Кладем сливочное масло, 60 г. сахара. Сахар нужно класть по вкусу. И цедру апельсина.
7. Помешивая варим на небольшом огне до загустения. На это действие у вас уйдет минут 7. Все, соус готов.
8. Каждый блинчик складываем и хорошо обволакиваем в соусе. Можно поступить еще таким образом. Сложить все блины треугольником, залить соусом и поставить минут на 10 в духовку.
9. Подаем чудесный десерт. Ну очень вкусно!