Пироги с грибами обычно любят все, зимой у нас можно готовить пироги только с консервированными или свежезамороженными лесными грибами (если не брать во внимание искусственно выращенные). Поскольку у меня оказались замороженные лисички и немного творожного теста (по рецепту румынский пирог с мясом), я испекла пирог с лисичками. Для большей сочности добавила пекинскую капусту — можно взять белокачанную или побольше лука, как кому нравится.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 326 килокалорийПовод: Ужин, перекус, завтракИнгредиенты на 6 порцийЖир свиной 30 гКапуста пекинская 50 гЛисички замороженные 150 гЛук репчатый 0.5 шт.Соль 0.25 ч. л.Тесто дрожжевое 400 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля пирога взять тесто, лисички, капусту, лук, яйцо, жир, соль.Мелко нарезать лук.Разморозить и нарезать грибы.Нашинковать капусту.Лук и лисички обжарить в нагретом свином жире (у меня оставался жир, снятый с холодца, ароматный и пряный).Добавить капусту и довести до готовности.Фарш остудить и добавить в него яйцо, перемешать.Дрожжевое тесто раскатать в лепёшку.Уложить её в форму на пекарскую бумагу.Положить внутрь начинку и оформить края, смазать пирог яйцом.Поставить в духовку, включить её на 170-180°С и выпекать пирог до готовности (минут 30-40, в зависимости от модели).Готовый пирог накрыть полотенцем. Подавать с молоком или чаем.
УРА!!! Свершилось! Я сделала пирог с лисичками! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!