Сегодня снова испекла хлебушек, на этот раз в духовке. Теста получилось много, поэтому сформировала 2 буханки. Хлеб просто чудесный - очень мягкий с румяной корочкой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 141 килокалорийПовод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед, На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения, К чаюИнгредиенты на 7 порцийМука пшеничная — 5 стак.Дрожжи сухие — 1 ч. л.Сахар — 3 ч. л.Соль — 1.5 ч. л.Молоко кислое — 2 стак.Яйцо — 1 штПошаговоВ миску влить кислое молоко, которое следует немного подогреть. Всыпать сахар и дрожжи. Когда дрожжи слегка запенятся всыпать соль и 4 стакана муки, перемешать тесто лопаткой.Затем подсыпая оставшуюся муку вымесить мягкое тесто. Оставить его на час для подхода накрыв полотенцем.Сформировать из теста две круглых буханки, выложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Взбить яйцо и смазать хлеб кисточкой. Оставить ещё на час для подхода.Разогреть духовку до 200 градусов и печь хлеб 30 минут, если будет сильно румяниться, то прикрыть фольгой верх хлеба. Проверить на готовность с помощью деревянной лучины. Остудить хлеб на решётке.Нарезать хлеб когда остынет и подавать с любыми блюдами. Приятного аппетита!