Очень простой рецепт венского винного напитка австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 242 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Австрийская кухняТип блюда: НапитокСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 242 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийкрупных яичных желтка – 2 шт.небольшой кусочек корицы5 бутонов гвоздикисахар – 100 г0,75 л столового белого винаПошаговоВино прогреть с пряностями, не доводя до кипения. Процедить.Желтки растереть с сахаром, подлить немного вина, взбивая венчиком. Поставить кастрюлю на паровую баню и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячее вино.Взбивать смесь в пену, следя, чтобы жидкость не закипела. Подавать в чашках горячим. Отдельно подать бисквиты и сухое печенье.