Суп солянка сборная мясная

Национальная кухня:
  1. Рая_Ф

    By:Рая_Фin: 11 дек 2016
    Фалеева Рая

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    54

    Очень люблю супы такого толку. Чаще всего готовлю их в холодное время года. Суп получается наваристым, вкусным и сытным при отсутствии бульона. Вкус супа просто идеален! Так что очень советую сделать.

    Классическую солянку на бульоне по всем правилам слишком долго готовить. Стоимость такого блюда тоже не из дешевых. Как накормить семью вкусно и не так дорого и как приготовить суп солянку сборную мясную, я сейчас расскажу. Чаще всего после застолья остаются кусочки нарезки, которые можно использовать для приготовления солянки. Суп получается очень вкусным. Томатная паста, добавленная в томатный сок, очень загущает бульон, что дает солянке, приготовленной по нашему рецепту, густоты и вкуса. Пробуйте. Вам должно понравиться!

    Количество порций: 10

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Супы, Солянка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 36 килокалорий
    • Повод: На обед

    Суп солянка сборная мясная

    Ингредиенты на 10 порций

    • Соленые огурцы — 4 Штуки
    • Лук репчатый — 2 Штуки
    • Картофель — 4 Штуки
    • Растительное масло — 50 Миллилитров
    • Копчености — 700 Грамм (любые на ваш вкус)
    • Томатный сок — 300 Миллилитров
    • Томатная паста — 2 Ст. ложки
    • Соль, специи — По вкусу
    • Зелень, чеснок — По вкусу

    Пошагово

    1. Обычно суп солянка готовится на основе мясного бульона. Я сейчас покажу вам, как приготовить не менее вкусное, насыщенное и сытное блюдо при отсутствии бульона, большого количества затраченных времени и сил. Рецепт прост и вам наверняка понравится. Многие не очень любят суп солянку из - за крупно нарезанных соленых огурцов. И эту проблему мы сейчас решим. Итак, соленые огурцы нужно очистить от шкурки. Натрите мякоть огурцов на крупной терке.
    2. Разного вида копчености нарезаем небольшой соломкой. Слишком длинные кусочки можно разрезать пополам. Чем больше вы возьмете копченостей, тем лучше. Чаще всего хозяйки готовят такой суп после большого застолья и банкетов, когда остаются небольшие кусочки колбас и других мясных изделий. Все они идеально подходят для приготовления такого супа.
    3. Соленые огурцы переложите в миску. Залейте водой. Поставьте вариться отдельно. Огурцы варятся дольше всех. Соленый рассол не дает вариться другим продуктам, поэтому огурцы варим отдельно.
    4. Картофель очистите и нарежьте мелко. Обычно солянка готовится без картофеля, но у нас не совсем обычная сборная солянка, мы добавим картофель. Если вы против - пропустите этот шаг. Итак, картофель залейте водой и поставьте вариться (так как готовим обычный суп).
    5. На растительном масле обжарьте измельченный репчатый лук.
    6. Добавьте нарезанное мясо. Перемешайте и обжарьте все вместе около 3-5 минут, постоянно помешивая.
    7. Добавьте томатный сок и томатную пасту. Добавляем оба продукта, ибо томатная паста дает густоту супу и яркий цвет, а у томатного сока натуральный, неповторимый вкус, который разведенная водой томатная паста не передаст.
    8. Перемешайте. Тушите на небольшом огне 10 минут. При тушении добавьте по вкусу: сахара (чтобы погасить кислотность), немного соли и специй по вкусу.
    9. Мясную зажарку выключаем. Пусть дожидается готовности картофельного отвара. Тем временем измельчите зелень и чеснок.
    10. Томатно - мясную зажарку переложите в кастрюлю с кипящим картофельным отваром. Перемешайте. Дайте повариться 5 минут. Теперь переложите в кастрюлю отдельно варившиеся огурцы вместе с водой. Варите еще 10 минут. Добавьте измельченную зелень в самом конце варки.
    11. Суп солянку сборную мясную разлейте по мискам. В каждую миску добавьте сметану, лимонную дольку, оливки или каперсы (на ваш вкус), подайте к столу.
     

    Keglzie нравится это.

  2. Rryghou

    By:Rryghouin: 28 дек 2016
    Адамковская Женя

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    41
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    presnyakova91 и Uqlgeoa нравится это.
  3. asiyam

    By:asiyamin: 12 сен 2017
    Митькина Асия

    Регистрация:
    5 апр 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    15
    А я думала разбираюсь в приговтолении супа солянка сборная мясная:D:D, аздесь такое:)
     
    Ширина Т нравится это.
  4. Кожемяко Н

    By:Кожемяко Нin: 19 окт 2017
    Кожемяко Ника

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    20
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  5. Zivoelnut

    By:Zivoelnutin: 2 мар 2018
    Краснов

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    44
    Какой замечательный рецепт супа солянка сборная мясная - яркий, красочный и аппетитный!
     
    eueoov, Vsxkigpp, ntvxxis и 2 другим нравится это.
  6. golovizina83

    By:golovizina83in: 17 июл 2018
    Головизина Катарина

    Регистрация:
    9 ноя 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    8
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    xevvuw и Дембо С нравится это.
  7. morochina76

    By:morochina76in: 13 авг 2018
    Морочина Янчик

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    26
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить суп солянка сборная мясная - очень вкусно!!!
     
    Ogcueamv нравится это.
Top