Манный пирог или манная коврижка - очень популярная домашняя выпечка, которую каждый готовит по-своему. Мне очень нравится сладкий манник с красной смородиной. Ягоды придают кислинку, очень вкусно! Это практически классический рецепт приготовления манного пирога. Единственное, что не традиционно - это красная смородина. Если кто-то не любит эти ягод, можно добавить что-то другое или приготовить манник в чистом виде, без начинки. В любом случае получится вкуснейшая домашняя выпечка!Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, МанникСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 150 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 6 порцийМанка — 250 ГраммСахар — 250 ГраммЯйцо — 1 ШтукаМука — 2 Ст. ложкиКефир — 250 МиллилитровСмородина красная — 200 ГраммСоль — 1 ЩепоткаУксус — 2 Ст. ложкиСода — 1 Чайная ложкаМасло сливочное — 50 ГраммПошаговоЯйцо вбиваем в тарелку и растираем с сахаром и солью.Вливаем кефир, также добавляем манку, муку и соду, гашенную уксусом. Замешиваем тесто.Прогреваем духовку. В форме для выпечки растапливаем сливочное масло.Половину масла вливаем в тесто, перемешиваем.Ровно половину теста вливаем в форму для выпечки, выкладываем промытые ягоды.Заливаем оставшимся тестом.Выпекаем пирог в духовке 40 минут, температура 200 градусов.Готово!Приятного аппетита!