Остались у меня блины и я решила приготовить итальянско-русское блюдо - блинную лазанью. Главный ингредиент - овощи. Получается очень полезный и сытный деликатес. Овощная лазанья из блинов с соусом бешамель - блюдо необычное, красивое и очень вкусное.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЛазаньяСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 288 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииМасло сливочное — 2 Ст. ложки (для соуса)Мука — 2 Ст. ложки (для соуса)Молоко — 1 Стакан (для соуса)Соль — 1/1, Чайных ложки (для соуса)Перец молотый белый — 1/1, Чайных ложки (для соуса)Орех мускатный — 1 Щепотка (для соуса)Сыр твердый — 200 ГраммОвощи — 800 Грамм (любые имеющиеся)Блины — 5 ШтукПошаговоНачнем приготовления с соуса. Растопите сливочное масло, добавьте муки и обжарьте всё это 2 минуты на слабом огне помешивая. Влейте молоко, перемешайте и тушите до загустения. После добавьте соли, перца и мускатного ореха. Тушите еще 2 минуты. Соус бешамель готов.Овощи нарежьте мелкими кусочками и обжаривайте на растительном масле в течении 5-7 минут. Добавьте соли и перца по вкусу.Сыр натрите на мелкой терке.Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Первым слоем кладем блин, сверху овощи, поливаем соусом и посыпаем сыром. Следующие слои будут точно такими же. Пятый блин кладем сверху и посыпаем сыром.Запекаем лазанью 20 минут при температуре 200 С.К столу подаем горячей. Приятного аппетита!