Коржи на сковороде для тортов

Предлагаю вашему вниманию отличные коржи, которые каждая хозяйка сможет приготовить на сковороде. Готовятся коржи очень легко и просто, достаточно быстро и не требуют от хозяйки особенных умений и навыков.

Для приготовления отличного торта, состоящего из 5 коржей, вам не надо будет даже включать духовой шкаф. Такие коржи можно прослоить сметанным, сливочным или масляным кремом и сформировать из них отличный торт. Коржи по своим свойствам очень похожи на мягкие песочные коржи.

Такие коржи на сковороде можно приготовить предварительно и заморозить, завернув в пищевую плёнку, а потом разморозить тогда, когда они вам понадобятся. Из указанных продуктов получится 5 коржей на средней сковороде. Для измерения муки использован стакан объёмом 250 мл.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 221 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Масло сливочное 70 г
• Мёд 1 ст. л.
• Молоко 1 ст. л.
• Мука пшеничная 1.7 ст.
• Сахар 0.3 ст.
• Сметана 1 ст. л.
• Сода 0.5 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для работы нам понадобится мука, яйцо, мёд, сода, молоко, сметана, сахар, сливочное масло.
2. Соединить яйца, сметану и сахар.
3. Растереть до образования однородной массы.
4. Нагреть масло и молоко с содой до кипения. Снять с огня и добавить мёд. Размешать до образования однородной массы.
5. В тёплую масляную массу добавить яичную массу.
6. Вмешать просеянную муку. У меня ушло немного больше муки, чем указано в рецепте (приблизительно 2 стакана). Поэтому добавляйте муку частями, а не всю сразу и смотрите по ситуации. Возможно, вам понадобится больше или меньше муки.
7. Должно получиться мягкое, слегка липнущее тесто.
8. Разделить тесто на 5 частей.
9. Раскатать тонко каждую часть на слегка подпыленной мукой доске. Вырезать круглый корж.
10. Выложить тесто на сухую, разогретую сковороду (переносить тесто очень удобно, намотав его на скалку и развернув в сковороде).
11. Готовить корж с обеих сторон до золотистого цвета (огонь ниже среднего). На приготовления каждого коржа уйдёт приблизительно 4-5 минут.
12. Коржи на сковороде готовы к работе.