Торт Цифра 8

Имениннику на День рождения или девушке на 8 Марта вкусный торт Цифра

Попробуйте)

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 8 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 223 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Яйца 6 шт.
• Мука 0.5 стак. (200 мл)
• Сахар 1.5 стак. (200 мл)
• Какао - порошок 0.5 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 200 гр
• Творог 400 гр
• Яблоки 2 шт.
• Киви 2 шт.
• Апельсины 1 шт.
• Вишня (из варенья) 200 гр
• Сироп 200 мл
• Соль по вкусу
• Ванилин по вкусу
• Желатин по вкусу

Пошагово

1. Вот такие ингредиенты необходимы для приготовления этого вкусного и красивого знакового тортика цифра 8.
2. В начале отделить белки от желтков.
3. Добавить к белкам щепотку соли и взбить белки в пышную пену.
4. Добавить большую часть сахара, оставив пару столовых ложек для желтков, одновременно взбивая белки.
5. В желтки добавить оставшийся сахар и взбить до бела.
6. Смешать муку с какао - порошком и ванилином.
7. К желткам добавить 1/1, белков.
8. Аккуратно перемешать ложкой сверху вниз.
9. По частям добавлять муку с какао и так же перемешивать.
10. Добавить оставшиеся белки и так же замесить в пышное однородное тесто.
11. Застелить дно формы (диаметр 24 см) пергаментом, смазать стенки маслом. Можно так же посыпать мукой или не посыпать. Выложить тесто. Поставить на 30-35 минут в разогретую до 200 градусов духовку для выпекания.
12. Готовому бисквиту дать остыть 5-6 часов.
13. Разрезать бисквит вдоль на три части.
14. Залить столовую ложку желатина кипяченой водой. И оставить на 30 минут для набухания. И после нагреть до полного растворения желатина. Не дать закипеть.
15. Вишневый сироп смешать с остывшим желатином.
16. Взбить масло в пышную массу.
17. Добавить сгущенного молока по вкусу и так же взбить.
18. Блендером перетереть творог до кремового состояния.
19. Во взбитое масло добавлять по ложке творога и взбивать. Перед готовность добавить ванилин.
20. В готовый крем добавить вишни.
21. Перемешать крем до равномерности.
22. Из коржей вырезать основание восьмерки. Обрезать внешний край.
23. Вырезать внутри отверстие.
24. В такой очередности как на фото
25. из обрезков коржа
26. вырезать детали для основания торта.
27. Полить бисквиты желатиновым сиропом. И поставить в холодильник на несколько минут. Таким образом пропитать бисквиты нужно 2-3 раза. Оставить немного сиропа.
28. После чего на нижний слой торта выложить половину крема.
29. Промазать хорошо и выложить верхний слой торта.
30. Промазать оставшейся частью крема. Поставить торт в холодильник.
31. Из оставшегося бисквита сделать крошку с помощью блендера.
32. Бока торта посыпать бисквитной крошкой. Сверху полить остатками сиропа.
33. Украсить торт фруктами, и можно залить фрукты желе или подавать к столу так! Приятно празднования и аппетита!