Рыба под соусом сациви

Национальная кухня:
  1. Oehaehaa

    By:Oehaehaain: 4 дек 2016
    Гречуха Арина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    60

    Рецепт приготовления рыбного блюда из осетрины под грузинским ореховым соусом.

    Количество порций: 2

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Соусы, Сациви
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 327 килокалорий
    • Повод: На ужин

    Рыба под соусом сациви

    Ингредиенты на 2 порции

    • осетрина — 300 Грамм
    • масло растительное — 1 Ст. ложка
    • мука пшеничная — 4 Чайных ложки
    • орехи грецкие — 150 Грамм
    • лук репчатый — 125 Грамм
    • масло сливочное — 50 Грамм
    • уксус винный — 50 Грамм
    • яичный желток — 1 Штука
    • чеснок — 2 Зубчика
    • зелень — - По вкусу
    • перец красный и соль — - По вкусу

    Пошагово

    1. Возьмите осетрину, тщательно вымойте и очистите ее, а затем порежьте порциями, обжарьте в растительном масле до готовности. Предварительно запанировав куски в муке.
    2. Для соуса вам понадобится чеснок и лук, которые мелко рубятся, слегка поджариваются на сливочном масле, в них добавляется мука и вся эта консистенция продолжает обжаривать вместе. После этого продукты охлаждаются. Разводятся бульоном и варятся в течение 10 минут.
    3. Орехи специи, уксус, желток и зелень мелко измельчаются, перемешиваются и добавляются в соус. Масса нагревается и временами мешается, но до кипения доводить нельзя. Жаренная рыба выкладывается на блюдо и заливается горячим соусом, после чего все блюдо охлаждается.
    4. Перед подачей украсьте зеленью.
     

    Eevafeyfi и charyarova87 нравится это.

  2. ivko79

    By:ivko79in: 11 дек 2016
    Ивко Галя

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    74
    @Oehaehaa, спасибо за новый вариант рыбы под соусом сациви.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Ю_Прихожая, Corbila и kraft78 нравится это.
  3. samsonova85

    By:samsonova85in: 15 окт 2017
    Самсонова Олеся

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    34
    Обязательно приготовлю!
    Oehaehaa, спасибо!
     
    antoninav нравится это.
  4. Wvcopsz

    By:Wvcopszin: 25 дек 2017
    Тинка

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    13
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  5. stashevskaya98

    By:stashevskaya98in: 12 мар 2018
    Сташевская Таня

    Регистрация:
    7 июн 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    13
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик рыбы под соусом сациви
     
    ipfreo нравится это.
  6. gainutdinova86

    By:gainutdinova86in: 12 мар 2018
    Гайнутдинова Василиса

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    33
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Etpoojelc нравится это.
  7. Urogplo

    By:Urogploin: 14 июл 2018
    Городецкая Маша

    Регистрация:
    12 окт 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    12
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    avteikina82 и Qbyjwehb нравится это.
  8. vasyuchenko81

    By:vasyuchenko81in: 26 сен 2018
    Васюченко Катя

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    12
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    moqoxoeue нравится это.
Top