Тонкие румяные блинчики на скорую руку

Очень легкие, вкусные и золотистые блинчики сделать дома быстро? Не беда, когда гости на пороге эти блины станут палочкой-выручалочкой.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Блинница, миксер

• Время подготовки: 30 ч
• Время приготовления: 30 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 177 килокалорий
• Повод: Завтрак, Ланч, Масленица, Пикник, Фуршет

Ингредиенты на 10 порций

• молоко - 1 л
• мука - 5 ст. л.
• крахмал - 8 ст. л.
• сахар - 3 ст. л.
• ванильный сахар - по вкусу
• саль - 1/1, ч. л.
• яйца - 4 шт.

Пошагово

1. Подогреть молоко до 40-45 градусов.
2. Просеять муку и крахмал, добавить сахар и соль.
3. Все перемешать. Добавить ванильный сахар (по вкусу).
4. Влить молоко в сухую смесь постоянно помешивая, что бы не было комочков.
5. Отдельно взбить яйца с солью и влить в тесто.
6. Потавить блинную сковороду на плиту греть, перед первым блином смзать маслом и протереть салфеткой.
7. Можно печь блины. Пекуться быстро орентируйтесь на пузыри по краю сковороды.

*молоко следует вливать постепенно в 3-4 приема,тогда комочков не будет,тщаательно перемешивая после каждого добавления. **тесто для блинов лучше взбивать миксером на средней скорости