Несложный рецепт шоколадного кекса с кабачком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 262 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 262 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМука пшеничная 95 г.Кабачок 170 г.Масло сливочное 30 г.Подсолнечное масло 30 г.Сметана 50 г.Куриное яйцо 1 шт.Какао - порошок 2 ст. ложкКофе растворимый 1 ч. ложкСода пищевая 1 ч. ложкКорица 2 г.Сахар 85 г.ПошаговоКекс получается нежным и немного влажным, кабачок в нем совершенно не чувствуется. Для начала нужно почистить кабачок и удалить семена, если они есть. Натереть кабачок на мелкой терке.Яйцо, сахар и растопленное масло взбиваем, я все это делаю вручную.Потом вводим сметану и все перемешиваем.Добавляем одну столовую ложку крепкого разведенного кофе, если есть варенный вообще замечательно и растительное масло. Перемешиваем, пока влажная составляющая кекса не станет однородной.В отдельной миске просеиваем муку, добавляем какао, соду, щепотку корицы и все перемешиваем.Влажную смесь вводим в мучную, перемешиваем.В конце вводим кабачок, вместе с выделившимся соком, замешиваем тесто.Выкладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем при 180 градусах минут 20-30. У меня форма была широкая, поэтому кексик испекся буквально за 17 минут.
@Ysoawaeb, умничка! Какой аппетитный рецептик шоколадного кекса с кабачком сварганила. Попробуем с большим удовольствием!