Пирожки с капустой и кунжутом

Простой рецепт пирожков с капустой и кунжутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 199 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 199 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Тесто 800 г.
• Капуста белокочанная 300 г.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Подсолнечное масло 50 мл.
• Кунжут 3 ст. ложк

Пошагово

1. Пирожки с капустой. .. всем знакомый продукт из детства. Да и что может быть вкуснее домашних пирожков. Но в современном мире все приедается и хочется вкушать более изысканные и необыденные продукты. Пирожки с капустой и кунжутом - это давно забытое блюдо, только на новый лад. Первоначально подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Белокочанную капусту нужно тонко нашинковать и дать подсохнуть, что бы не было лишней влаги. (нам нужна сухая капуста)
3. Сковороду хорошо нагреваем и выкладываем капусту, минут обжариваем на сухой сковороде, после добавляем подсолнечное масло. Жарим при открытой крышке.
4. Репчатый лук нарезаем полукольцами и добавляем к капусте. Солим, перчим и перемешиваем. Теперь закрываем крышкой и тушим пятнадцать минут на медленном огне. Периодически помешиваем.
5. Пока капуста тушится, три яйца нужно отварить, охладить и натереть на крупной терке. (по желанию можно нарезать кубиками).
6. Приготовленную капусту остужаем и соединяем с яйцами. Тщательно перемешиваем. Ну вот начинка готова, пока отставляем ее в сторону.
7. Тесто делим на двенадцать равных частей и ставим в теплое место на двадцать минут, что бы оно немного подошло. (если вы используете тесто не дрожжевое, то выжидать двадцать минут нет смысла)
8. Каждый шарик раскатываем, на центр выкладываем начинку и формируем пирожок.
9. Формируем пирожки из всего теста и смазываем яйцом.
10. Теперь не забываем наш главный ингредиент. . кунжут. Посыпаем пирожки кунжутом и отправляем их в духовку выпекаться при 200 градусах на пятнадцать минут.
11. Готовые пирожки вытаскиваем из духовки и что бы они остались пышными и воздушными сбрызгиваем их холодной водой. Не упускайте этот момент из виду, так как это не затейливый процесс, дает изумительный результат. Приятного аппетита.