Вкусные, нежные, сочные ароматные котлетки!Рыбные котлетки - это очень вкусно и полезно) Их можно готовить абсолютно из любой рыбки, можно жарить или в пароварке приготовить) Вариантов и возможностей множество)) Подавать вкусно с картофельным пюре и свежими овощами)Нежный вкус этим котлеткам придает перекрученный на мясорубке кусочек сала, совсем немного. Так как филе морской рыбки само по себе немного суховато, сало (в составе фарша) в процессе готовки придает мягкость блюду. Готовьте на здоровье))Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 206 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийРыбное филе (у меня филе пангасиуса. ) 800 грЛук 200 грСало 80 грПанировочные сухари (смотрите по консистенции, может еще 1 ложку нужно добавить. ) 2 стол. л.Яйца 1 шт.Растительное масло 2 стол. л.Соль по вкусуПерец по вкусуПошаговоПодготовим продукты. Лук очистить. Если филе рыбы заморожено - разморозить.На мясорубке прокручиваем филе рыбы, кусочек сала, лук.К этой массе добавляем яйцо, панировочные сухари, соль, перец по вкусу.Хорошенько вымешиваем фарш.Из фарша, смоченными в воде руками, формируем котлетки.Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем наши котлетки. Обжариваем до золотистой корочки с одной стороны. .. .Переворачиваем и доводим до готовности другу сторону)Вот такие наши замечательные котлетки)На гарнир подаем ароматное картофельное пюре и зовем всех обедать)Очень нежные и вкусные котлеты)Приятного аппетита!