Простой и легкий рецепт вкусного хлебушка с воздушным мякишем!Большой выбор хлебобулочных изделий означает, что у каждого вида булок есть свои почитатели. Когда я просматриваю готовые рецепты выпечки хлеба, обычно пропускаю изделия из ржаной муки, хочется испечь белый хлеб. Намазать его вареньем еще теплый и кусать душистую горбушку – это ли не наслажденье? Многие предпочитают в еде белый хлеб, так почему бы не попробовать его испечь по моему рецепту?Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХлебСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 4 ч 30 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 213 килокалорийИнгредиенты на 15 порцийМука 2 кгДрожжи (свежие) 40 грВода 5 стак. (200 мл)Соль 2 стол. л.Сахар 2 чайн. л.ПошаговоБелый хлеб в отличие от черного, выпекают из пшеничной муки.Приготовим закваску для хлеба. Разведем дрожжи и сахарный песок в 1,5 стакана теплой воды. Размешиваем до растворения свежих дрожжей, засыпаем 1 стакан муки. На полчаса ставим закваску в теплое место для брожения.Через полчаса засыпаем оставшуюся пшеничную муку, доливаем воды, солим и замешиваем такое тесто, чтобы оно не липло к стенкам посуды. Ставим тесто в тепло для поднятия на 2,5-3 часа. Дважды за это время тесто обминаем (опускаем).Пшеничный хлеб можно выпекать в печи в формах, а можно просто придать форму каравая, пригладить поверхность и слегка смочить водой.Готовое тесто проверяют деревянной палочкой: если нет следов теста – значит постный хлеб готов.