Грибной крем - это смесь шампиньонов, сливок и муки. Часто его подают к обеденному столу, в качестве первого блюда. Консистенция у крема настолько густая, что его можно использовать, как подливку. Это классический рецепт приготовления грибного крема. Если никогда не готовили крем-суп или суп-пюре, настоятельно рекомендую это сделать. Тем самым, вы разнообразите свои кулинарные умения, к тому же, удивите своих близких людей хорошим и необычным блюдом. Удачи!Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Крем-супСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 265 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииБульон куриный — 600 МиллилитровЛук репчатый — 2 ШтукиМасло сливочное — 40 ГраммПерец — По вкусуСоль — По вкусуШампиньоны — 500 ГраммМасло подсолнечное — 2 Ст. ложкиМука пшеничная — 2 Ст. ложкиСливки — 200 МиллилитровПошаговоПодготовьте ингредиенты.Лук и шампиньоны промываем и мелко режем.Обжариваем лук и грибы на растительном масле до мягкости. Добавляем соль и перец.Кладем обжаренный лук и грибы в блендер, доливаем 1/1, части бульона и перемешиваем все до однородной консистенции (напоминает крем).Тем временем в кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте в нем 2 столовых ложки муки, жарить 2 минуты.Добавляем в кастрюлю пюре из блендера и доливаем оставшийся бульон. Доводим до кипения и варим 5 минут.Вливаем сливки, доводим до кипения и снимаем кастрюлю с огня.Соль и перец по вкусу. К столу подаем с гренками из белого хлеба.Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали грибной крем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем