Национальное испанское блюдо готовится из обычного картофеля, но мы советуем разнообразить классический рецепт. Приготовьте тортилью из сладкого картофеля.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 313 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийШпинат 300 гОливковое масло 8 ст. л.Репчатый лук 2 шт.Сладкий картофель 4 шт.Измельченный чеснок 2 зубчикаЯйца 8 шт.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговоПоложите шпинат в большой дуршлаг и обдайте кипятком. Отложите в сторону. Дайте воде стечь и отожмите шпинат.Разогрейте 3 столовые ложки масла в сковороде с антиприграным покрытием.Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде в течение 15 минут.Добавьте в сковороду еще 3 столовые ложки масла, а также мелко нарезанный сладкий картофель и чеснок. Перемешайте. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и готовьте вместе с луком на медленном огне в течение 15 минут. Периодически помешивайте.Взбейте яйца в большой миске. Смешайте с картофельной смесью.Туда же добавьте шпинат.Добавьте в кастрюлю еще 2 столовые ложки масла. Накройте крышкой и готовьте блюдо на медленном - среднем огне в течение 20 минут. С помощью лопатки пройдитесь по краям тортильи, чтобы они не прилипли.Затем аккуратно переверните тортилью другой стороной. Готовьте еще 5-10 минут.Дайте блюду немного остыть и подавайте к столу.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже тортилья со шпинатом и бататом получается здорово!