Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой

Непростой рецепт ванильного кекса с влажной шоколадной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 902 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 902 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 170 г
• Сливочное масло 125 г
• Сахар 200 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Какао - порошок 40 г
• Натуральный йогурт 150 г
• Вода 60 мл
• Ванильная эссенция 3 мл
• Соль ½ чайной ложки
• Сода ½ чайной ложки
• Белый шоколад 100 г
• Горький шоколад 40 г

Пошагово

1. Смешиваем муку, соду и соль.
2. В большой миске смешиваем сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции.
3. Добавляем яйца, тщательно перемешиваем вручную или миксером. Порциями добавляем муку с содой и солью, затем йогурт, аккуратно перемешивая.
4. Какао смешиваем с водой. Следим, чтобы не образовались комочки. Треть теста вливаем в другую ёмкость и соединяем с какао. В белое тесто добавляем ванильную эссенцию.
5. Форму смазываем сливочным маслом. На дно выливаем половину белого теста, затем шоколадное и потом вторую половину белого теста.
6. Выпекать кекс следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45–55 минут.
7. Остывший кекс вынимаем из формы. Для глазури растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Покрываем поверхность кекса белым шоколадом. Растапливаем темный шоколад и поливаем им кекс.