Пирог с вишней в мультиварке

Вишневый восторг на воздушном тесте получиться только в мультиварке

Я очень люблю выпечку с вишней, но вкуснее этого пирога я не пробовала. Вишня почти свежая, не раскисшая и сочная, а тесто.... Воздушное. Надо же как получилось! Такое произведение получается только в мультиварке, к сожалению, духовка на подобный шедевр не способна. Нагрев идет по другому и вишня раскисает, пирог становиться мокрым.

Основная трудность в приготовлении вишневого пирога - это удалить косточки, виню я брала 400 гр ( без косточек), но думаю можно и больше. Сок обязательно нужно сцеживать, иначе есть риск получить влажный пирог.

Тесто делается легка, миксером, главное соблюдать последовательность.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 254 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Вишня (вишня без косточек) 400 гр
• Пшеничная мука 200 гр
• Маргарин (можно использовать сливочное масло) 180 гр
• Сахар 150 гр
• Куриные яйца 4 шт.
• Разрыхлитель 10 гр

Пошагово

1. Продукты для приготовления пирога
2. Очищенную вишню откинуть на сито и сцедить сок
3. Маргарин должен быть мягкий. В миске при помощи миксера соединяем маргарин с сахаром.
4. По одному вводим яйца и не перестаем работать миксером.
5. Разрыхлитель перемешиваем с мукой и небольшими порциями вводим в тесто, не прекращая взбивать.
6. Полученное тесто не должно быть густым и, так же не должно быть жидким.
7. В смазанную маслом чашу мультиварки выливаем 2/2, от объема теста. Насыпаем половину вишен. Можно их слегка придавить.
8. Далее выкладываем оставшуюся часть теста, равномерно распределяем.
9. Выкладываем оставшиеся вишни, слегка вдавливаем в пирог.
10. Устанавливаем программу «Выпечка», время 1 час. Даем мультиварке выполнить программу.
11. Пирог готов. вынимаем его не сразу. Даем остыть прямо в чаше, если вынимать горячим, пирог может развалиться.
12. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
13. Нарезаем на кусочки и приглашаем домашних к столу. Очень вкусно есть этот пирог с горячим черным кофе.