Если вы еще не знаете, как сделать тесто на опаре для пирожков, - этот способ вам понравится, ведь именно так наши бабушки и мамы готовили! Вкус, аромат и пышность, - совсем как и в детстве, пробуйте! Основа, приготовленное по этому простому рецепту теста на опаре для пирожков, получается очень пышной и мягкой, - поэтому лучше всего лепить пирожки на быструю руку, и обжаривать их на сковороде. А то ведь начнете стараться слепить булочку, - будете все в липком тесте и вы, и ваша кухня! Так что учитывайте этот момент, и ваши пирожки получатся на радость не только вашим домочадцам, но и вам! Ведь сам по себе рецепт приготовления теста на опаре для пирожков очень простой, и особых умений от вас не требует. Удачи!Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 251 килокалорийПовод: На скорую рукуИнгредиенты на 4 порцииМолоко — 1 ЛитрМука — 1.5 КилограммаСметана — 300 ГраммДрожжи сухие — 2 Ст. ложкиМасло растительное — 4 Ст. ложкиСахар — 3 Ст. ложкиСоль — 1 Ст. ложкаЯйца — 4 ШтукиПошаговоДрожжи разводим вместе с 1 ст. л. сахара в подогретом молоке. Молока нужно совсем немного.Тем временем яйца, масло, оставшийся сахар и соль смешиваем в отдельной посуде.Добавим сметану, и взбиваем миксером или венчиком до однородности.Тем временем дрожжи уже должны бы подняться до такого состояния:Добавим в кастрюлю молоко, затем понемногу досыпаем муку, и потом - дрожжи. Каждый раз хорошо перемешиваем тесто.Готовое однородное эластичное тесто закрываем крышкой, и оставим на час - два.Периодически помешивайте, и как только поднимется в достаточной мере, - приступайте к готовке пирожков!