Томатное конфи

Национальная кухня:
  1. Тома_Ш

    By:Тома_Шin: 30 янв 2017
    Тома Ш

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    34

    Очень простой рецепт томатного конфи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 30 мин. Содержит всего 289 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовка, закуска
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Вяление
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 3 ч 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 289 килокалорий

    Томатное конфи

    Ингредиенты на 4 порции

    • 20 шт. сливовидных томатов
    • 1 ч. л. смеси Прованские травы
    • 2 зубчика чеснока
    • 50 г оливкового масла

    Пошагово

    1. Помидоры промыть. На верхушке сделать крестообразный надрез. Опустить помидоры на полминуты в кипящую воду, а затем сразу в холодную и снять кожицу.
    2. В зависимости от размера разрезать помидоры на 4-6 частей. Вынуть сердцевину и семена.
    3. Противень застелить пергаментом и разложить дольки помидоров.
    4. Оливковое масло смешать с чесноком и прованскими травами и полить этой смесью дольки помидоров.
    5. Противень с помидорами поместить в разогретую до 100 градусов духовку и вялить 3-4 часа. Готовые дольки сложить в банку и залить небольшим количеством оливкового масла.

    Для этого блюда лучше всего подойдут мясистые томаты. Если томаты не сладкие, можно присыпать их небольшим количеством сахара перед вялением. Томатное конфи можно использовать для приготовления салатов, птицы, в качестве самостоятельной закуски и начинки для несладкой выпечки.

     


  2. derbetova85

    By:derbetova85in: 5 фев 2017
    Александра

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    21
    Спасибо за рецепт, готовила томатное конфи на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Ouaaboho нравится это.
  3. Euegiqdoq

    By:Euegiqdoqin: 30 май 2017
    Губарева Ланка

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    47
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
  4. Примакова М

    By:Примакова Мin: 27 июл 2017
    Марианна П

    Регистрация:
    26 мар 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    21
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  5. Xwolpog

    By:Xwolpogin: 12 июн 2018
    Филянова Ника

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    23
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    О_Гергель нравится это.
  6. Марианна_З

    By:Марианна_Зin: 22 июл 2018
    Зенько Марианна

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    35
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото томатного конфи очень аппетитно выглядит!!!
     
    ye_diana и Euabpjao нравится это.
Top