Устройте «праздник пузика» для ваших любимых домочадцев!«У нас сегодня пирожки!» В последние два года эта фраза в нашем доме вызывает небывалый ажиотаж. Для того, чтобы этот праздник живота состоялся, у меня есть два пути. Первый – купить готовое дрожжевое тесто в магазине, дать ему подойти, приготовить начинку и быстро-быстро напечь румяных и ароматных пирожков. Но этот вариант я использую, когда времени совсем мало. Во втором случае тесто ставлю заранее. Хотя и он получается довольно быстро. Преимущество его в том, что не надо стоять после работы в «пробке» в кассу.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 136 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииДля теста:Вода (тёплая) 1 стак. (200 мл)Яйца 1 шт.Сахар 1 стол. л.Соль (щепотка) по вкусуДрожжи (сухие, 1 пакетик) 10 грМука (можно 1.5) 1 стак. (200 мл)Для начинки:Яйца (можно 3) 2 шт.Зелёный лук 100 грПошаговоИтак, все гениальное – просто. Беру пол стакана теплой воды. Размешиваю в нем 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Получившуюся опару ставлю в теплое место минут на 10. В это время замешиваю основу для теста. Смешиваю еще пол стакана воды, яйцо, соль, сахар и муку. Добавляю туда опару, замешиваю не очень крутое тесто, и ставлю его на пол часа в теплое место, чтобы подошло. В это время готовлю начинку: варю яйца, мелко режу зеленый лук. Кстати, чаще всего мы режем лук ножницами. Яйца мелко рублю большим ножом с широким лезвием или яйцерезкой, перемешиваю с луком, солю. Когда тесто подошло, отрезаю кусок, раскатываю небольшую колбаску и нарезаю на кусочки. Если «колбаса» получается 2-3 см в диаметре, то отрезанные кусочки в 2-3 пальца шириной. Обваливаю кусочки в муке, раскатываю скалкой. Леплю пирожки и переворачиваю их швом вниз. На сковороду пирожки выкладываю также швом вниз. Сверху накрываю выпуклой крышкой. Когда переворачиваю пирожки, то уже не накрываю. Подавать их к столу лучше с пылу с жару.
Обалденный рецептик жареных пирожков с зеленым луком и яйцом дрожжевые. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на жареные пирожки с зеленым луком и яйцом дрожжевые (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ytoordgf ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.