Простой рецепт летнего картофельного салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 453 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 453 килокалорийИнгредиенты на 3 порции500 г молодого картофелясок 0,5 лимона100 г целого бланшированного миндаля2 спелых авокадооливковое масло – 3 ст. л.100 г водного крессаПошаговоОтварить картофель, остудить.Обжаривать миндаль в сухой сковороде 3–4 минуты, регулярно помешивая. Выключить огонь и отставить сковороду.Взбить оливковое масло с лимонным соком и небольшим количеством соли и перца. Каждую теплую картофелину разрезать на 3–4 части, затем смешать картофель с заправкой.Авокадо разрезать пополам и вынуть косточки. Каждую половину снова разрезать пополам и очистить от кожи. Авокадо нарезать вдоль толстыми дольками.Авокадо, миндаль и водный кресс перемешать с картофелем, чтобы все равномерно покрылось заправкой. Немедленно подать, пока водный кресс не подвял.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить летний картофельный салат, вкус необыкновенный! СПАСИБО!