Простой рецепт супа Таратор болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 568 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Супы, Болгарская кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 568 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСметана 100 гНатуральный йогурт 1 лОгурцы 5 штукЧеснок 3 зубчикаМолодой укроп 1 пучокОливковое масло 2 столовые ложкиГрецкие орехи 150 гСоль по вкусуСвежий перец по вкусуПошаговоРазведите в миске йогурт (кефир) и сметану с небольшим количеством охлажденной кипяченой воды до консистенции средней густоты.Добавьте зелень укропа, олив. масло, соль, перец, выдавите чеснок.Взбейте как следует с помощью вилки или венчика.Огурцы нарежьте тонкой мелкой соломкой и отправьте в подготовленную кисломолочную смесь.На пару часов поместите в холодильник настаиваться.Если заменить жидкий йогурт на густой, добавить к перечисленным ингредиентам немного лимонного сока и порубленную зелень мяты, у вас получится замечательный соус-закуска дзадзики, обожаемый греками.