Блюда из лаваша очень практичны, быстры в приготовлении и довольно сытны. В турецкой кухне очень популярны блюда и запеканки из лаваша. Их подают как правило на завтрак со сладким чаем, или в течении дня для перекуса, с айраном.Сегодня я вам покажу очень практичный в готовке пирог из лаваша. Для меня это блюдо настоящая палочка-выручалочка. Я готовлю его с разными начинками, соусами. Готовится он быстро и легко, очень сытен.Количество лаваша и картофеля даю примерное, всё зависит от того, насколько персон вы готовите пирог. Лаваш необходимо брать тонкий, лучше свежий, он тоньше и не рвётся.Характеристики рецептаНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 66 килокалорийПовод: Пикник, ужин, перекус, завтракИнгредиенты на 5 порцийКартофель 4 гЛаваш тонкий 6 шт.Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.ПошаговоДля пирога из лаваша потребуется: армянский лаваш, картофель, подсолнечное масло, а также яйцо для смазки.Отварить картофель, затем сделать пюре, добавив соль, красный молотый и чёрный перцы.Лаваш развернуть и при помощи кисточки слегка смазать всю поверхность маслом.На всю поверхность лаваша вразброс выкладываем начинку.Аккуратно свернуть лаваш в рулет.Получится вот такой аккуратный рулет. Сделать несколько таких рулетов.Рулет скручиваем в улитку и кладём в центр формы.Затем берём второй рулет и обматываем им первую улитку, которая в центре, по спирали. Остальные точно так же обматываем вокруг так, чтобы вся форма плотно заполнилась.Яйцо взболтать с 1 столовой ложкой масла и смазать им пирог. По желанию посыпать пирог тмином или маком.Выпекаем пирог при температуре 190°C до красивого румянца.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать турецкий пирог из лаваша, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.