Несложный рецепт цесарки с лисичками, белыми грибами и муссом из пастернака домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 595 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 595 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГрудка цесарки 2 штукиФиле бедра цесарки 2 штукиСливочное масло 50 гОливковое масло extra virgin 2,5 столовые ложкиМолоко 200 млКорень пастернака 2 штукиБелые грибы 200 гЛисички 200 гСалат корн по вкусуМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговоКорни пастернака очистить, смазать оливковым маслом (пол столовой ложки), завернуть каждый в фольгу и запечь в духовке при 185 градусах — около сорока — сорока пяти минут. Затем переложить в сотейник, залить молоком, довести до кипения. Перемолоть блендером в пюре, вернуть на огонь и подержать, чтобы масса выпарилась на четверть и стала гуще.Лисички положить в кастрюлю, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. После чего обжарить на сливочном масле.Белые грибы нарезать вдоль крупными ломтиками и обжарить на столовой ложке оливкового масла.Грудку и филе цесарки обжарить на оставшемся масле.Выложить на тарелки мусс из пастернака вместе с белыми грибами, рядом — лисички и крупно нарезанное мясо цесарки. Посолить, поперчить, украсить салатом корн.
Удобная у вас интсрукция по приготовлению цесарки с лисичками, белыми грибами и муссом из пастернака получилась