Рецепт приготовления шоколадного печенья в американских традициях.Количество порций: 24Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 24 порцииКоличество калории: 119 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 24 порцииСливочное масло — 1 Стакан (растолочь)Просеянная сахарная пудра — 1 СтаканВанильный экстракт — 1 Чайная ложкаНесладкий какао - порошок — 1 ЧашкаСоль — 3/3, Чайных ложкиМука — 1.5 Стакана (просеять)Горький или полусладкий шоколад — 450 ГраммЭкстракт мяты — 1 Чайная ложка (или по вкусу)ПошаговоВзбейте масло, что бы оно стало лёгким и пушистым. Затем добавьте сахар и взбейте вместе до растворения сахара. Далее, добавляем экстракт ванили, соль и порошок какао.Добавьте муку и перемешивайте пока тесто не станет рассыпчатым. Выложите тесто на чистую поверхность и вымешивайте пока не сформируется гладкий шар. Разделите тесто на две части, заверните в полиэтилен и поместите в холодильник на 15 минут.Разогрейте духовку до 180 °С. Достаньте одну половину теста. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто. С помощью формочек выдавите печенье и выложите на противень. Выпекайте 10 минут. Когда печенье готово достаньте его охлаждаться. В это время подготовьте паровую баню чтобы расплавить шоколад. Когда шоколад будет полностью расплавлен добавьте мяту.Покройте тонкие печенья шоколадом (лучше их окунать в миску с шоколадом) и выкладывайте на фольгу. Что бы шоколад быстрее застыл можно поставить печенье в холодильник на 10 минут. Проделайте тоже самое со второй половиной теста.Печенье готово. Приятного аппетита.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шоколадном печенье зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!