Эти блинчики с зеленью относятся к закусочным. Вкусно их подать с солёной рыбой, икрой, но также их можно подать со сметаной, ещё можно нафаршировать солёной начинкой. В этом тесте нет муки, зато есть крахмал, за счёт которого блинчики получаются очень тонкими, поэтому их надо хранить под крышкой, чтоб они не пересыхали. Выпекать их достаточно просто, они не рвутся при выпечке. Подавайте их сразу же.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 301 килокалорийПовод: Обед, перекус, завтракИнгредиенты на 6 порцийЖелтки куриные 2 шт.Крахмал картофельный 200 гЛук зелёный 4 пероМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Молоко 400 млСахар 1 ч. л.Соль 1 щепоткаУкроп свежий 4 веточкаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления блинчиков возьмите молоко, яйца, крахмал, соль, сахар, масло растительное, лук зелёный или зелень укропа.В миске на небольшой скорости слегка взбейте 2 яйца и 2 желтка.Продолжая взбивать, влейте масло и молоко.Затем добавьте крахмал, соль, сахар. Взбейте всё до однородности.У вас должно получиться жидкое тесто.В тесто добавьте мелко порезанный зелёный лук или зелень укропа.Перемешайте. Тесто готово.Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, для подстраховки можно слегка смазать её растительным маслом, и жарьте тонкие блинчики.Готовые блинчики складывайте в кастрюлю или большую сковороду, держите их под крышкой.Подайте их тёплыми с солёной красной рыбой или рыбным паштетом. Приятного аппетита!