Тыквенная запеканка с манкой

Простой рецепт тыквенной запеканки с манкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 184 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 184 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Тыква 300 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сметана 30% жирности 7 ст. ложк
• Манная крупа 5 ст. ложк
• Мед натуральный 1 ч. ложк
• Масло сливочное 20 г.

Пошагово

1. Тыквенную запеканку с манкой можно приготовить на завтрак или на полдник. Тыквенная запеканка по этому рецепту получается вкусной и сытной. И любители тыквы наверняка ее оценят. Ну а когда ее готовить, если не в сезон этого овоща. Кстати, тыква может похвастаться разнообразием своего внешнего вида, и каждый вид тыквы по своему вкусный. Какую тыкву выберете вы для запеканки особой роли не играет, самое главное, чтобы тыква была сочной и сладкой. Приготовить запеканку из тыквы совсем не сложно. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты по списку.
2. Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Можно пожалуй и порезать ее на небольшие кусочки, но первый вариант мне нравится больше. Переложить в кастрюлю и добавить кусочек сливочного масла. Тыкву слега обжарить.
3. Добавить небольшое количество воды, она должна покрывать слегка тыкву, довести до кипения и варить 7 минут.
4. Аккуратно слить воду и превратить тыкву в пюре и дать ему немного остыть.
5. Тем временем займемся вторым этапом приготовления. Вам понадобиться одно яйцо и 3 столовые ложки сметаны. Сметану лучше всего выбирать 25%-30% жирности.
6. Яйцо хорошо взбить со сметаной и добавить 5 столовых ложек манки.
7. Соединить все ингредиенты между собой и хорошо перемешать. Для вкуса можно добавить немного соли и сахарного песка. Я же добавила одну чайную ложку меда.
8. Выпекать запеканку нужно сразу, так как манка может разбухнуть. Выпекать можно в любой форме. У меня силиконовая форма для кекса. Мне очень нравятся силиконовые формы, работать с ними удобно, нет необходимости смазывать их маслом, да и готовая выпечка вынимается без проблем. Тесто перелить в форму и отправить в заранее разогретую духовку. Выпекать запеканку 25-30 минут при температуре 175 гр. Все зависит от размера вашей формы. Проверить готовность можно зубочисткой, на выходе она должна быть сухой.
9. Тыквенная запеканка с манкой готова.
10. Дать ей немного остыть и можно подавать к столу. Запеканку можно подать самостоятельно. Можно подать к ней сметану, любое варенье, мед. Запеканка вкусная как в теплом, так и холодном виде. Приятного аппетита!