Соус "Альфредо"

Национальная кухня:
  1. kurushkina80

    By:kurushkina80in: 29 янв 2017
    Курушкина Рита

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    22

    Любите пасту? Тогда вы просто обязательно должны уметь готовить правильный соус Альфредо. Не умеете? Тогда читайте этот рецепт соуса Альфредо - научитесь!

    Должен сразу предупредить: соус Альфредо очень калориен и вкусен одновременно. Поэтому если вы сидите на строгой диете и никогда не пробовали этот соус, лучше и не пробуйте :) Иначе потом придется мучиться. Всем остальным, кто в питании более либерален, этот рецепт соуса Альфредо - просто обязателен к использованию.

    Количество порций: 4

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 99 килокалорий
    • Повод: На обед

    Соус Альфредо

    Ингредиенты на 4 порции

    • Оливковое масло — 2 Чайных ложки
    • Лук — 1 Штука
    • Чеснок — 2 Зубчика
    • Вино белое сухое — 1/1, Чашки
    • Бульон куриный — 1 Чашка
    • Сливки — 1/1, Чашки
    • Тертый сыр — 1 Чашка
    • Соль, перец — По вкусу

    Пошагово

    1. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок в течение 2-3 минут.
    2. Добавьте вино (совсем немного, четверть чашки), перемешайте. Оно почти сразу выпарится.
    3. Когда вино выпарится почти полностью, добавляем бульон и сливки. Варим соус на среднем огне 3-4 минуты, пока он не начнет густеть.
    4. Когда соус станет более густым, смешиваем его с отваренными макаронными изделиями, посыпаем тертым сыром, солим и перчим по вкусу. Вот и все - соус «Альфредо» готов!
     

    Д_Кирсанова, Yumaiooqe, Ooyreup и ещё 1-му нравится это.

  2. Я_Брейтор

    By:Я_Брейторin: 27 июл 2017
    Яся

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    32
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    kovlyashenko90 нравится это.
  3. yelzam

    By:yelzamin: 29 авг 2017
    Манушина

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    44
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже соус "альфредо" получается здорово!
     
    Imlkraiu нравится это.
  4. Botuook

    By:Botuookin: 20 окт 2017
    Валентина Х

    Регистрация:
    1 апр 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    17
    Посмотрела на фото соуса "альфредо", почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    galap и Шевелева А нравится это.
  5. kuryachenko84

    By:kuryachenko84in: 22 фев 2018
    Куряченко Дина

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    34
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Машковцева Т нравится это.
Top