Чапати - простые индийские лепёшки

Предлагаю вам испечь очень вкусные индийские лепёшки - чапати. Фактически они готовятся из двух основных ингредиентов - воды и муки.Помните индийское кино старых времён?Там часто показывали как бедняки едят эти лепёшки отрывая их по кусочку и вымакивая еду в тарелке.А ещё часто упоминалось что если бы к этим лепёшкам было масло....Действительно свежеиспечённые лепёшки с маслицем - это просто райское наслаждение к завтраку.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 47
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 21 килокалорий
• Повод: На природу, На завтрак, На ужин, К пиву, На полдник

Ингредиенты на 6 порций

• Мука пшеничная — 160 г
• Вода или сыворотка — 100 мл
• Соль (по вкусу)
• Сливочное масло (для смазывания)

Пошагово

1. Из муки и воды замесить густое тесто. Оставить его дозревать на 30 минут накрыв полотенцем. Вместо воды можно взять сыворотку. Затем немного смазать руки растительным маслом, обвалять тесто в муке и снова замесить. Тесто разделить на кусочки и скатать в колобки размером с куриное яйцо.
2. Каждый колобок расплющить и обвалять в муке с двух сторон.
3. Раскатать в тонкую лепёшку.
4. Сковороду хорошо разогреть и ничем не смазывать!Подсушить лепёшки пока на них появятся светло - коричневые пятнышки. Лепёшка будет раздуваться и пузыриться. Затем её перевернуть. На приготовление одной лепёшки уходит 2-3 минуты.
5. Готовые горячие лепёшки смазывать кусочком сливочного масла и подавать горячими. В холодные лепёшки можно заворачивать начинку и подавать как закуску.
6. Приятного аппетита!